2017年。今年も終わりの日が近づいた。 加齢とともに時間の体感スピードが増していくのはなぜなのか？ 気がつけば、もう12月。 激動の１年を振り返り来年を見据えよう。 激動とは、今後どう食べていくべきか？という根源的な問…